Прекрасная запеченная курочка: просто и смачно

0 0

Великолепная запеченная курочка: просто и вкусно

Количество порций
6
Время
подготовки
10мин.
Время
изготовления
1ч. 45мин.
Общее время
изготовления
~1ч. 55мин.

Ингредиенты

Курица свежайшая 1 Штука
Лук 1 Штука
Лимон 1 Чайная ложка
Тимьян (веточки) 5 Штук
Чеснок 3 Зубчика
Перец темный свежемолотый По вкусу
Масло сливочное 80 Граммов
Соль По вкусу

Для соляного раствора:

Вода 2 Литра
Соль 120 Граммов

Как приготовить курицу в духовке Как приготовить:

Великолепная запеченная курочка: просто и вкусно

Приготовьте соляной раствор, в который мы поместим курицу. Влейте в огромную миску воду и положите соль из расчета 60 г соли на 1 литр воды. Расположите курицу в соляной раствор на ночь (то есть темное время суток).

Великолепная запеченная курочка: просто и вкусно

Обсушите курицу, натрите специями снаружи и изнутри.

Великолепная запеченная курочка: просто и вкусно

Расположите вовнутрь тушки разрезанный лимон, луковку и пару веточек тимьяна.

Великолепная запеченная курочка: просто и вкусно

Морковь вымойте, крупную разрежьте на несколько частей вдоль, расположите в форму для запекания.

Великолепная запеченная курочка: просто и вкусно

Как запечь курицу? Разогрейте духовку до 90 С. Поставьте курицу запекаться на 1.5 часа. Используя указатель температуры для мяса, определите температуру, воткнув щуп в грудку курицы — она готова, если указатель температуры указывает 70С. Достаньте форму с курицей из духовки, оставьте «отдыхать» на 45 минут. Если морковь еще осталась твержой, переложите курицу на тарелку, а противень с морковью доведите до готовноти, увеличив температуру духовки до 140 С.

Великолепная запеченная курочка: просто и вкусно

Разогрейте духовку до 200С. Поставьте курицу подрумяниться на 10 минут, потом подавайте курицу, запеченную в духовке, на стол.

Как замариновать курицу

ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ: Прекрасная запеченная курочка: просто и смачно — поделитесь ссылкой на НАШ веб-сайт

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

17 + девятнадцать =