Тортик «Новость» со сметанным кремом
Побалуйте возлюбленных сладкоежек, приготовьте им это слоёный тортик «Новость» со сметанным кремом и нежными коржиками, и Вы услышите тыщу комплиментов. Время изготовления 50 минут
Ингредиенты:
Сметана 20 %-ной жир. — 500 г
Мука ТМ «Алейка» — 210 г
Сахар — 200 г
Сладкая пудра — 150 г
Какао — 70 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванилин — 2 г
Соль — 2 щепот.
Изготовление:
В миске взбить миксером 4 яичка с 1 щепоткой соли.
Добавить 100 гр сахара и продолжать взбивать 5-6 минут.
В отдельной миске смешать 70 гр муки ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, 70 гр какао порошка, 1/2 чайной ложки разрыхлителя и 1 щепотку ванилина.
Отлично перемешать.
Добавить мучную смесь в яичную, аккуратненько перемешивая сверху вниз венчиком.
Противень застелить пергаментом и выложить тесто, разровнять ровненьким слоем.
Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 12-15 минут, готовность проверить древесной шпажкой.
Готовый коржик остудить и снять пергамент.
Для белоснежного коржика в миске взбить 4 яичка с 1 щепоткой соли.
Добавить 100 гр сахара и продолжать взбивать 5-6 минут.
В отдельной миске смешать 140 гр муки ТМ «Алейка», 1/2 чайной ложки разрыхлителя и 1 щепотку ванилина.
Добавить мучную смесь в яичную, аккуратненько перемешивая сверху вниз венчиком.
Противень застелить пергаментом и выложить тесто, разровнять ровненьким слоем.
Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 12-15 минут, готовность проверить древесной шпажкой.
Для крема смешать 500 гр сметаны и 150 гр сладкой пудры. Отлично взбить миксером 2-3 минутки.
Коржики уложить друг на друга и разрезать на две равные части, неровные края срезать.
Промазать кремом любой коржик и сложить попеременно.
Покрыть пирог сверху и по краям сметанным кремом.
Срезанные края измельчить в крошку ножиком.
Обсыпать со всех сторон и поставить в холодильник на 1-2 часа для пропитки.
Тортик «Новость» со сметанным кремом готов. Порезать на порционные куски и подавать к столу.
Желаете чтоб ваша выпечка постоянно была потрясающей? Используйте муку ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, и ваша выпечка постоянно будет успешной и придется по вкусу всей семье.
ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ: Тортик «Новость» со сметанным кремом — поделитесь ссылкой на НАШ веб-сайт
