Свинина с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 800 г свиного окорока
• 250 г твердого сыра
• 100 г сметаны
• 5–6 средних помидоров
• 3 зубчика чеснока
• 5–6 веточек петрушки
• оливковое масло
• соль
• свежемолотый темный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте оливковым маслом огромную форму для запекания. Свинину нарежьте поперек волокон ломтиками шириной 1 см.

Шаг 2

Положите кусочки свинины на рабочую поверхность, прикройте пищевой пленкой либо пергаментом и отбейте до толщины 7–8 мм. Посолите и поперчите со всех сторон. Переложите мясо в форму, оно обязано уместиться в один слой.

Шаг 3

Зубчики чеснока раздавите лезвием ножика и очистите от шелухи. Мелко порубите чеснок. Отделите листья петрушки от стеблей (они не пригодятся) и мелко нарежьте.

Шаг 4

Натрите сыр на большой терке. Третья часть сыра отложите, он пригодится позднее.

Шаг 5

Смешайте огромную часть сыра со сметаной, чесноком и петрушкой, мало посолите и поперчите.

Шаг 6

Выложите по ложке сырной консистенции на мясо и разровняйте поверхность.­

Шаг 7

Нарежьте помидоры тонкими кружками и выложите внахлест на мясо. Незначительно посолите и поперчите. Посыпьте помидоры оставшимся тертым сыром.

Шаг 8

Поставьте форму в духовку и запекайте 45 мин., до готовности. Сыр должен расплавиться и зазолотиться. Подавайте блюдо в той же форме, в которой оно запекалось.

ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ: Свинина с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото — поделитесь ссылкой на НАШ веб-сайт