Свекольный фалафель

Готовим необыкновенный свекольный фалафель. Хрустящая корочка выходит с красным цветом, а снутри он розовый. Сам фалафель весьма сытный и смачный.

Описание изготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить свекольный фалафель. Кунжут добавляется по желанию. Если любите, то еще можно добавить в фарш размельченную кинзу и петрушку. Подавайте фалафель со свежайшей питой, салатом либо с гарниром из риса. Это превосходный вариант для постного либо веганского меню.

Предназначение:
На обед / На ужин / На торжественный стол
Главный ингредиент:
Овощи / Свекла
Блюдо:
Закуски
Диета (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом):
Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Нут  — 200 Гр
• Свекла  — 1 Штука (среднего размера)
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Мука  — 3-4 Ст. ложек
• Кунжут  — 2-3 Ст. ложек
• Соль  — По вкусу
• Темный молотый перец  — По вкусу
• Кориандр  — 1/2 Чайных ложки
• Зира  — По вкусу
• Паприка  — 1 Чайная ложка
• Куркума  — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Свекольный фалафель»

Подготовьте все ингредиенты. Нут заблаговременно замочите на ночь (то есть темное время суток).

Помойте нут, кропотливо обсушите. Свеклу промойте, очистите от кожицы. Нарежьте лук и свеклу кубиками. Чеснок очистите от шелухи.

Измельчите в мясорубке нут, свеклу, лук и чеснок.

Скатайте шарики размером чуток больше грецкого орешка.

Разогрейте растительное масло в кастрюле с толстым дном. Обжарьте фалафель на среднем огне приблизительно 5-6 минут до хрустящей корочки.

Жареный фалафель выложите на бумажные полотенца, чтоб впиталось избыточное масло.

Свекольный фалафель готов, приятного для вас аппетита!

ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ: Свекольный фалафель — поделитесь ссылкой на НАШ веб-сайт