Свекольник домашний
Свекольник домашний, аппетитный и смачный постный суп, который можно готовить хоть любой денек. Время изготовления 50 минут
Ингредиенты:
Свекла — 300 г
Луковка — 1 шт
Картофель — 2 шт
Морковь — 1 шт
Зубчик чеснока — 2 шт
Лимон — 1/2 шт
Лавровый лист — 2 шт
Растительное масло
Соль
Изготовление:
Свеклу почистить и поставить варить в кастрюле с прохладной водой.
Когда свекла сварится достаньте и остудите ее. В свекольный отвар добавьте картофель нарезанный кубиками.
На сковороде обжарьте мелко нашинкованный лук и чеснок, добавьте соломкой нарезанную морковь, обжаривайте 3 минутки, добавьте в кастрюлю.
Свеклу нарежьте соломкой, добавьте в кастрюлю. Варите на неспешном огне еще 5-7 минут.
Посолите, добавьте лавровый лист, сок лимона. Закройте крышкой и дайте настояться. Подавайте с мелко нашинкованной зеленью, по желанию можно добавить постный майонез.
