Шифоновый апельсинный бисквит, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Быть в тренде

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

• яичка 5 шт.
• сахар 80 г
• масло растительное 35 мл
• сок апельсинный 70 мл
• цедра 1 апельсина
• мука 70 г
• крахмал кукурузный 35 г
• соль 1/2 ч.л.
• разрыхлитель 1/2 ч.л.
• ванилин 1/2 ч.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

1. Отделяем желтки от белков. К желткам добавляем масло и сок и перемешиваем. Муку мешаем с крахмалом, солью, ванилином, разрыхлителем и цедрой. Все перемешиваем и добавляем к желткам. Опять перемешиваем.

Шаг 2

2. Белки взбиваем поначалу без сахара до образования пены. Когда возникла отменная пена начинаем добавлять сахар по частям. Я поделила сахар на 4 порции. Опосля прибавления каждой порции взбиваем 2 минутки.

Шаг 3

3. Добавляем белки к желткам тоже по частям. ( на 4 порции разделяла ). Перемешиваем венчиком аккуратненько снизу ввысь. Выпекаем в форме 18 см. Дно застелила бумагой. Края не смазывала. У меня выпекался 40 мин при 160 гр без конвекции. Обогрев верх и низ. Если будете употреблять бисквит в тортик, то советую завернуть бумагу и бросить в холодильнике на ночь (то есть темное время суток), что бы меньше крошился.

ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ: Шифоновый апельсинный бисквит, пошаговый рецепт с фото — поделитесь ссылкой на НАШ веб-сайт