Шарики «Селедка под шубой»

0 0

Салат «Селедка под шубой» так популярен, что любой год возникают все новейшие и новейшие варианты его подачи. Как на счет селедки под шубой в виде закусочных шариков? На столе они смотрятся нарядно, хотя по вкусу, естественно, мало различаются от традиционного варианта. Если вы заблаговременно отварите овощи и яичка, то можете весьма стремительно приготовить такую закуску. Как удобнее её есть, показано в ролике к рецепту.

Метки:
свекла сельдь закуски

Видео

Шарики «Селедка под шубой»

Для рецепта для вас будет нужно:

сельдь соленая (филе) — 100г
яичко — 4 шт.
свёкла — 1 шт. (большая)
сыр жесткий — около 100г
чеснок — 2 зубчика
соль — по вкусу
майонез — по вкусу.

Рецепт изготовления:

Шарики «Селедка под шубой»

Филе соленой сельди порезать маленькими кусками. Лучше, чтоб куски были квадратные.

Заблаговременно приготовить свеклу: вымыть, отварить либо запечь в духовке до готовности. Яичка сварить вкрутую, очистить, разрезать напополам и отделить желтки от белков.

Шарики «Селедка под шубой»

Жесткий сыр измельчить на маленькой терке.

Шарики «Селедка под шубой»

В миску с сыром натереть вареные яичка, отложив в сторону 1 желток. Его будем применять для декорации закуски.

Шарики «Селедка под шубой»

Когда вареная свекла остынет, очистить и натереть на большой тёрке прямо в миску с сыром и яичком. Туда же выслать пропущенный через пресс чеснок.

Шарики «Селедка под шубой»

Добавить майонез, чтоб лишь связать все составляющие. Посолить по вкусу и размешать.

Шарики «Селедка под шубой»

Столовой ложкой отделять свекольную массу на ладошку и формовать из неё маленькую лепешку.

Шарики «Селедка под шубой»

На середину каждой лепёшки положить кусок филе сельди.

Шарики «Селедка под шубой»

Соединять края лепешки, формируя шарик. Когда будет применена вся селедка и свекольно-сырная масса, обвалять шарики в размельченном на маленькой терке яичном желтке. Селедка в шубе в виде шариков готова к подаче. Приятного аппетита!

ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ: Шарики «Селедка под шубой» — поделитесь ссылкой на НАШ веб-сайт

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

девятнадцать − 15 =