Салат из баклажанов с помидорами
Броский овощной салат с жареными баклажанами, помидорами и свежайшими овощами. Отлично подойдет к мясу либо рыбе. Время изготовления 20 минут
Ингредиенты:
Помидор — 2 шт
Баклажан — 1 шт
Болгарский перец — 1 шт
Луковка — 1 шт
Укроп (зелень) — 1 пучок
Зубчик чеснока — 2 шт
Растительное масло — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Изготовление:
Баклажан помыть и обсушить.
Порезать баклажан в миску ломтиками, посолить и бросить на 10 минут.
В другую миску порезать большими ломтиками 2-3 помидора и 1 болгарский перец.
Баклажаны обжарить на сковороде с 3 столовыми ложками растительного масла 3-4 минутки до мягкости.
В миску добавить полукольцами нарезанную луковку, мелко нашинкованный укроп, обжаренные баклажаны и 2 упрессованных зубчика чеснока.
Перемешать и посолить по вкусу.
Салат из баклажанов с помидорами готов. Выложить на блюдо и подавать к столу.
ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ: Салат из баклажанов с помидорами — поделитесь ссылкой на НАШ веб-сайт
