Рыба с овощами в духовке — обычный рецепт запекания в пергаменте

0 0

Рыба с овощами один из моих возлюбленных вариантов резвого, здорового и вправду смачного ужина. Рыба заполнена запахом овощей, они все имеют безупречную вырезку, все сочно и занаполнено вкусностью.

Этот рецепт хороший метод изготовления. 40 минут на кухне и у Вас прекрасное, полезное, сытное и смачное блюдо. Безупречный ужин либо красивое 2-ое на обед.

Рыба и овощи готовятся сразу в одном пакете из пергаментной бумаги. Блюдо весьма сочное и благоуханное. Подавать можно с гарниром. Для этого подойдёт рис, паста либо картофельное пюре. Его можно приготовить пока готовится рыба с овощами.

Заместо пергаментных пакетов можно применять пакеты для запекания либо ординарную пекарскую бумагу. При подаче пакеты можно разрезать и кулинарной лопаткой выложить к гарниру либо пусть любой человек без помощи других откроет пакет за столом.

Филе рыбы с овощами запечённой в духовке, пошаговый рецепт

 Рыба с овощами в духовке — простой рецепт запекания в пергаменте

Время подготовки: 25 минут. Время изготовления: 15 минут. Общее время: 40 минут. Выход: 4 порции.

Ингредиенты для рыбы с овощами в духовке

    4 рыбных филе без костей и без кожи по 150-200 граммМаленькая луковка либо 2 лука-шалота1 небольшой цуккини1-2 моркови½ — 1 ствол сельдерея1 небольшой либо ½ огромного болгарского перца4 столовые ложки сухого белоснежного вина либо лимонового сока1-2 чайные ложки лимоновой цедры4 столовые ложки оливкового масла1 столовая ложка свежайшей петрушкисоль, молотый темный перец

Масло с чесноком и травками

    4 столовые ложки сливочного масла, размягченного1 зубчик чеснока, рубленый0,5 чайной ложки лимоновой цедры1-2 чайные ложки свежайшей рубленой петрушки1-2 чайных ложки свежайшего обрубленного укропапо 0,5 чайной ложки соли, молотого темного перца

Как приготовить запечённую в духовке рыбу с овощами

Включаем разогреваться духовку до 200 градусов.

 Рыба с овощами в духовке — простой рецепт запекания в пергаменте

Приготавливаем все овощи, моем, чистим.

 Рыба с овощами в духовке — простой рецепт запекания в пергаменте

Цуккини разрезаем на цилиндры, опосля чего же любой режем пластиками.

 Рыба с овощами в духовке — простой рецепт запекания в пергаменте

Дальше режем узкой соломкой.

 Рыба с овощами в духовке — простой рецепт запекания в пергаменте

Болгарский перец также режем узкой соломкой.

 Рыба с овощами в духовке — простой рецепт запекания в пергаменте

Аналогично подготавливаем очищенную морковь.

 Рыба с овощами в духовке — простой рецепт запекания в пергаменте

Сельдерей нарезаем тонкими колечками

 Рыба с овощами в духовке — простой рецепт запекания в пергаменте

Лук измельчаем полукольцами.

Если овощи порезать наиболее толстыми кусками, их поначалу необходимо будет слегка обжарить на сковороде.

 Рыба с овощами в духовке — простой рецепт запекания в пергаменте

Все овощи выкладываем в глубокую чашечку, посыпаем мелко нарезанной петрушкой, натираем мало лимоновой цедры. Солим и перчим по вкусу.

 Рыба с овощами в духовке — простой рецепт запекания в пергаменте

Поливаем белоснежным вином либо лимоновым соком и оливковым маслом. Смешиваем все овощи и если необходимо добавляем соли и перца.

 Рыба с овощами в духовке — простой рецепт запекания в пергаменте

Филе рыбы с обеих сторон солим, перчим, сбрызгиваем лимоновым соком и оливковым маслом.

Приготовим масло. В маленький миске смешиваем размягченное сливочное масло, мелко нарубленный либо выдавленный через пресс чеснок, цедру лимона, зелень, соль и перец.

Подготовьте 4 кусочка пергаментной бумаги, любой размером 30х40 см. Складываем пергамент напополам, чтоб было легче узреть, где расположить овощи и рыбу.

 Рыба с овощами в духовке — простой рецепт запекания в пергаменте

Кладём ¼ овощей на одну половину каждой бумаги. Сверху на овощи выкладываем одно рыбное филе. Поливаем одной столовой ложкой белоснежного вина либо лимонового сока, рыбу и овощи.

 Рыба с овощами в духовке — простой рецепт запекания в пергаменте

Кладём ¼ масла с чесноком и травками на филе рыбы. Складываем вторую половину пергамента на рыбу и овощи.

 Рыба с овощами в духовке — простой рецепт запекания в пергаменте

Начиная с 1-го конца, скрепляем пергаментную бумагу в складки, чтоб вышло весьма плотное крепление. Также укладываем другие ингредиенты в оставшиеся 3 пакета.

 Рыба с овощами в духовке — простой рецепт запекания в пергаменте

Если у Вас есть готовые пакеты, то в любой пакет, в том же порядке, закладываем все составляющие.

 Рыба с овощами в духовке — простой рецепт запекания в пергаменте

Пакеты плотно скрепляем, укладываем на большенный противень и выпекаем 15-20 минут, в за ранее разогретой духовке.

 Рыба с овощами в духовке — простой рецепт запекания в пергаменте

Перед подачей, разрезаем пакеты, вынимаем рыбу и овощи при помощи шпателя, либо пусть любой человек без помощи других откроет пакет за столом.

Весьма смачное филе рыбы с овощами в духовке

 Рыба с овощами в духовке — простой рецепт запекания в пергаменте

Пока готовите рыбу можно успеть создать гарнир либо разогреть заблаговременно приготовленный. Овощи с рыбой уложить на гарнир, любители могут добавить острый соус. Неплохой ужин на четырех человек. Приятного аппетита!

Несколько советов по изготовлению филе рыбы с овощами

 Рыба с овощами в духовке — простой рецепт запекания в пергаменте

Вы сможете применять любые рыбные филе для этого рецепта. Лосось, треска, тилапия, пикша и т. д., Все виды подходят, если каждое филе весом около 150-200 гр. Для меня самые наилучшие те, где не достаточно либо совершенно нет костей. Весьма неловко выбирать во время пищи маленькие косточки.

Принципиально весьма тонко порезать овощи. У кого есть особые тёрки, ими можно пользоваться, к примеру, для корейской моркови. Вы сможете порезать ножиком, это займет мало больше времени и старания.

Если овощи порезаны очень крупно, они не успеют приготовиться в течение недлинного промежутка времени, нужного для изготовления рыбы. Если вы предпочитаете порезать овощи крупнее, для вас необходимо поначалу обжарить их в сковороде, а потом уже разложить овощи в пакеты.

 Рыба с овощами в духовке — простой рецепт запекания в пергаменте

ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ: Рыба с овощами в духовке — обычный рецепт запекания в пергаменте — поделитесь ссылкой на НАШ веб-сайт

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

3 × четыре =