Редька с квасом

Это блюдо я понимаю не понаслышке. Мой рецепт — домашний, так делала моя бабушка, мать, и я готовлю конкретно так. Это блюдо весьма животрепещуще в пост либо в летнюю жару.

Описание изготовления:

Приготовить редьку с квасом весьма просто. Смотрите пошаговый рецепт, и попытайтесь это старинное блюдо наших бабушек и дедушек.

Предназначение:
На обед / По-быстрому / Летние
Главный ингредиент:
Овощи / Редька
Блюдо:
Супы / Прохладные супы
Диета (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом):
Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Редька  — 1 Штука (темная)
• Картофель  — 2-3 Штук (вареной)
• Лук  — 1 Штука (салатный)
• Квас  — 500 Мл (для окрошки, охлажденный)
• Соль  — 1 Щепотка (либо по вкусу)
• Майонез  — 2 Чайных ложки (либо сметана, для заправки)

Количество порций: 2

Как приготовить «Редька с квасом»

Подготовьте ингредиенты. Картофель отварите в мундире.

Натрите редьку на терке среднего размера.

Добавьте к редьке мелко нарезанный лук.

Вареной картофель нарежьте кубиком.

Залейте нарезанные овощи прохладным квасом, посолите по вкусу, дайте настояться 5-10 минут.

Подавайте редьку с квасом заправив сметаной либо майонезом. Это весьма смачно, буквально не ужаснее обычной окрошки. Пока не попробуешь — не усвоишь. Приятного аппетита!
Источник