Как приготовить домашний ликер?
Из собранных в собственном саду зрелых и смачных плодов можно приготовить не только лишь компот либо варенье, да и домашний ликер. Изготовленный своими руками из ягод и фруктов напиток получится даже наиболее смачным и благоуханным, чем приобретенный в магазине. Как же готовят ликер в домашних критериях? О этом вы узнаете из статьи.
Изготовление такового слабоалкогольного напитка, как ликер, в домашних критериях может быть одним из 2-ух методов:
- отжиманием из плодов либо ягод сока с следующим добавлением в него водки с сладким песком;
- заливанием новых ягод водой с следующим их настаиванием.
Суровая ошибка, которую допускают почти все новенькие в изготовлении ликера по-домашнему, — засыпание даров сада сахаром. Из-за ненужных микробиологических действий, возникающих потом, вкус и запах ликера будут испорчены уксусными нотами.
Ликер по первой методике готовят так:
Опосля подсахаривания содержание в напитке спирта снизится, но улучшатся его вкус и запах.
По данной нам технологии можно приготовить домашний ликер из хоть какой садовой ягоды либо плода.
2-ая методика изготовления домашнего ликера смотрится так:
Сходу опосля изготовления напитку дают еще некоторое количество дней настояться и добавочно осветлиться. Крепость приобретенного по данной нам методике ликера составит от 27 до 30%. Если напиток готовят из клюквы либо рябины — показатель составит 33%.
Попытайтесь приготовить ликер своими руками, если для вас подфартило в этом году собрать неплохой сбор ягод и фруктов в собственном саду. Итог вас не разочарует!
ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ: Как приготовить домашний ликер? — поделитесь ссылкой на НАШ веб-сайт