Как возникло пиво?

0 0

Пиво возникло весьма издавна, но четкое время именовать не может никто. Данные археологов по этому вопросцу расползаются. Кто-то утверждает, что пенный напиток был известен еще в 9 тысячелетии до н.э., остальные спецы утверждают, что он возник за 6 тыщ лет до н.э. Но почти все ученые сходятся в том, что родиной пива можно считать Месопотамию.

Как появилось пиво?

Конкретно в расцвет ее цивилизации возникли 1-ые упоминания о пенном напитке. Этими упоминаниями стал рецепт, который был высечен на камне старыми шумерами. В этом рецепте рассказывался процесс изготовления пива. Заключался он в том, что пшеница растиралась и заливалась водой. Приобретенная смесь обогащалась ароматизаторами — шафраном и анисом, а потом настаивалась некоторое количество дней. В итоге выходил напиток, который очень отдаленно напоминал современное пиво.

В Египте пиво было весьма пользующимся популярностью. Сначала оно было напитком лишь низшего слоя населения, но потом его начали пить и аристократы. Повсеместное увлечение пивом привело к тому, что в 1250 г. до н.э. фараон Рамзес II решил ограничить его потребление посреди населения. Он воспретил им вести торговлю, подавать в барах. Но его пробы понизить популярность пенного напитка не увенчались фуррором, обитатели Египта продолжали пить пиво и готовить его в собственных домах.

Пир. Фрагмент фрески из гробницы Небамона. 1400 год до н. э. Британский музей

Равномерно пиво не стало быть только египетским достоянием, его оценили и обитатели остальных государств. Первыми его попробовали примыкающие с Египтом страны, потом Кавказ, а опосля и вся Европа. Обитатели различных государств стали готовить пиво, руководствуясь отысканным рецептом, также своими предпочтениями. В итоге что возникло огромное количество методов варки напитка.

Пиво в том виде, в каком оно понятно на данный момент, возникло лишь в XIII−XIV вв., когда в рецепте его изготовления возникли новейшие составляющие — хмель и солод. В это время в городках начали появляться пивовары, которые сделали варку пива своим ремеслом. Они изобретали новейшие рецепты изготовления пива, хранили в тайне от соперников свои секреты мастерства.

Родиной современного пива стала Германия. Конкретно в данной для нас стране в первый раз в пиво был добавлен хмель. Таковой вариант изготовления спиртного напитка пришелся по вкусу почти всем европейцам. И через некое время хмельное пиво уже пили в Скандинавии и Великобритании.

Справа нефильтрованное пшеничное пиво («Хефевайцен»), слева — фильтрованное («Кристаллвайцен»)

Германские пивовары всегда улучшали рецепт. Чудилось, что уже недозволено сделать лучше вкус пива, его цвет и густоту. Но мастера варки всегда обосновывали оборотное. И почти во всем этому содействовал закон Вильгельма VI, который именовался «Баварский закон о чистоте пива». Сиим законом пивовары Германии руководствуются и сейчас.

В Рф пиво получило обширное распространение во время правления Петра I. Очевидно, оно варилось в стране и ранее, но в 1715 году конкретно правитель Петр выписал из-за границы профессионалов по пивоварению и сделал предпосылки развития пивоваренных компаний.

Немецкая марка в память о принятии «Закона о чистоте пива»

Сейчас пиво — наверняка, самый пользующийся популярностью напиток в мире. И для большинства людей его родиной является Германия, ведь пивовары конкретно данной для нас страны сделали тот безупречней вкус пива, который полюбился людям во всем мире. А о том, что пиво в первый раз возникло на местности Египта, не много кто сейчас вспоминает.

Источник: shkolazhizni.ru

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

5 × один =