Жареные зеленоватые помидоры, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 4 больших жестких зеленоватых помидора
• 1 яичко
• 1/3 стакана молока
• 3 ст. л. грубой кукурузной муки либо панировочных сухарей
• 100 г сливочного масла
• острый соус табаско
• соль, свежемолотый темный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Порежьте помидоры ломтиками шириной 1 см.

Шаг 2

Взбейте в миске яичко с молоком и несколькими каплями табаско. В иной миске смешайте кукурузную муку либо сухари с солью и перцем.

Шаг 3

Растопите масло в широкой сковороде. Ломтики помидоров окуните сначала в молочную смесь, потом в сухари, стряхнув избыточное.
Обжарьте ломтики помидоров, по 2 мин. с каждой стороны, до золотистого цвета. Подавайте жаркими.

Совет гастронома
«Жареные зеленоватые помидоры» – это не только лишь блюдо, да и заглавие кинофильма, основанного на мемуарах молодости уже немолодой героини. Там эти помидоры жарились без молочно-яичной панировки – просто в обыкновенной муке.

ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ: Жареные зеленоватые помидоры, пошаговый рецепт с фото — поделитесь ссылкой на НАШ веб-сайт