Жареная свинина с грейпфрутом

Предлагаю варьировать повседневное меню и приготовить блюдо тайландской кухни — жареную свинину с грейпфрутом. Переплетение сладкого, острого и солоноватого вкуса понравится любителям тестов.

Описание изготовления:

Если для вас не нравится привкус чеснока, тогда опосля обжаривания удалите его. Также кропотливо удалите белоснежную пленку с грейпфрута. Даже незначимое ее количество может попортить вкус блюда.

Предназначение:
На обед / На ужин
Главный ингредиент:
Мясо / Свинина / Фрукты / Грейпфрут
Блюдо:
Жаркие блюда
География кухни:
Тайландская / Азиатская

Ингредиенты:

• Свинина  — 500 Гр (без кости)
• Грейпфрут  — 1 Штука
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Соевый соус  — 3 Ст. ложки
• Мёд  — 1 Чайная ложка
• Перец темный  — По вкусу (молотый)
• Масло растительное  — По вкусу (для обжаривания)

Количество порций: 3

Как приготовить «Жареная свинина с грейпфрутом»

Подготовьте нужные ингредиенты.

Свинину вымойте, просушите картонным полотенцем. Нарежьте на куски шириной 1 см.

Оберните куски мяса пищевой пленкой и отлично отбейте.

В сковороде разогрейте 1,5-2 ст.л. растительного масла. Обжарьте до полуготовности отбитые куски мяса с 2-ух сторон, до лёгкой корочки. Оставшийся сок образовавшийся во время обжаривания мяса в сковороде не выливайте, он еще понадобится.

Обжаренное мясо переложите на тарелку.

Грейпфрут очистите от кожицы и белоснежной пленочки. Её нужно кропотливо удалить, по другому блюдо будет с горечью. Мякоть фрукта нарежьте маленькими кусками. Чеснок очистите и измельчите.

В сковороде, где обжаривали мясо, добавьте 1,5 ст.л. масла. Разогрейте и выложите чеснок. Обжаривайте до возникновения аромата и конфигурации цвета чеснока. При желании, его можно удалить.

К чесноку добавьте мёд, перемешайте. Дальше нарезанный грейпфрут, перемешайте.

Влейте соевый соус, добавьте перец. Доведите до кипения, помешивая. Опосля проварите одну минутку. Если нужно, то посолите по вкусу. Временно снимите с огня.

Свинину нарежьте на тонкие куски.

Нарезанную свинину переложите в соус. На среднем огне доведите мясо до готовности.

Готовое блюдо подавайте с вареным рисом либо тушеными овощами.

Приятного аппетита!

ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ: Жареная свинина с грейпфрутом — поделитесь ссылкой на НАШ веб-сайт