Ирландские сконы

Сконы — это обычная английская выпечка, что-то вроде малеханьких булочек, которые подают к чаю. Сейчас предлагаю испытать ирландские картофельные сконы.

Описание изготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить ирландские сконы. По желанию сливочное масло можно поменять растительным, а молоко на воду. Тогда получится постный вариант. Несладкие сконы можно подавать со сметаной и зеленью. Они получаются весьма смачными, с легкой хрустящей корочкой.

Предназначение:
На полдник
Главный ингредиент:
Овощи / Картофель
Блюдо:
Выпечка
География кухни:
Ирландская / Европейская

Ингредиенты:

• Картофель  — 3 Штуки
• Мука пшеничная  — 200 Гр
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
• Масло сливочное  — 1 Ст. ложка
• Молоко  — 3 Ст. ложки

Количество порций: 2-4

Как приготовить «Ирландские сконы»

Подготовьте все ингредиенты.

Картофель очистите от кожицы, потом отварите в подсоленной воде.

Слейте воду и разомните его вилкой в пюре.

Муку просейте с разрыхлителем, добавьте щепотку соли.

Потом добавьте нарезанное масло кубиками, разотрите его в крошку с мукой.

Добавьте картофельное пюре, размешайте. Следом добавьте молоко, и снова перемешайте тесто.

Заверните тесто в пленку и уберите на полчаса в холодильник.

Раскатайте тесто шириной 5-7 мм. Разделите ножиком на треугольники.

Обжарьте в масле на неспешном огне до золотистой корочки с 2-ух сторон.

Ирландские сконы готовы, приятного для вас аппетита!

ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ: Ирландские сконы — поделитесь ссылкой на НАШ веб-сайт