Десерт из моркови

0 0

Морковь — всепригодный овощ, куда её не добавь, она постоянно даст блюду вкус и калоритные краски. Подступает для овощей, мяса, рыбы и десертов. Делюсь рецептом смачного сладости из моркови.

Описание изготовления:

Этот рецепт десерта из моркови пришёл к нам из турецкой кухни, именуется он "Джезери". Готовится не стремительно, но весьма просто, все шаги описаны ниже. Какие добавить орешки либо специи и какую форму придать десерту — решать лишь для вас. Его можно охладить в виде огромного пласта, а позже порезать на квадратики либо ромбики, форма быть может самой разной.

Предназначение:
На полдник
Главный ингредиент:
Овощи / Морковь
Блюдо:
Десерты
География кухни:
Турецкая / Восточная

Ингредиенты:

  • Морковь  — 3 Стакана (тертая)
  • Сахар  — 1,5 Стакана
  • Лимон  — 1 Штука
  • Грецкие орешки  — 1 Стакан
  • Кардамон  — 0,5 Чайных ложки
  • Экстракт ванили  — 1 Чайная ложка
  • Кокосовая стружка  — 100 Гр

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Десерт из моркови»

Десерт из моркови

Подготовьте ингредиенты для десерта.

Десерт из моркови

Морковь натрите на маленькой терке, отмерьте три стакана, выложите в кастрюлю с толстым дном и тушите 2 часа, подливая воду по мере выпаривания, временами помешивая.

Десерт из моркови

Измельчите грецкие орешки, но не в весьма маленькую крошку, можно прямо в пакете, используя скалку.

Десерт из моркови

Снимите цедру с лимона и отожмите лимоновый сок.

Десерт из моркови

Через 2 часа добавьте сахар, кардамон, ванильный экстракт и продолжайте варить, пока морковь не станет карамелизоваться и станет похожей на липкую пасту.

Десерт из моркови

Дайте массе слегка остыть.

Десерт из моркови

Расстелите на столе пищевую пленку, насыпьте ровненьким слоем кокосовую стружку, поверх которой выложите морковную массу.

Десерт из моркови

По центру выложите размельченные орешки.

Десерт из моркови

Скатайте рулетик, помогая для себя краем пищевой пленки и придавая ему плотность. Стопроцентно остудите.

Десерт из моркови

Высвободите десерт от пленки и нарежьте кусками.

Десерт из моркови

Окуните в кокосовой стружке.

Десерт из моркови

Выложите десерт на блюдо.

Десерт из моркови

Наливайте чай и услаждайтесь восхитительным десертом. Это весьма смачно!
Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

пять × 1 =