Бургер Джейми Оливера

0 0

А вы пробовали бургер с пивом?! Нет же, не раздельно, а конкретно с добавленным в фарш пивом? Котлета выходит очень сочной и смачной, при дегустации с бургера прямо капает мясной сок!

Описание изготовления:

Сочный и смачный бургер можно собрать даже на пикнике, если вы приготовите заблаговременно все ингредиенты для его сотворения. По желанию котлеты можно обжарить и на мангале, и на сетке. Основное — не спалить булочки, потому что будет мощный нагрев!

Предназначение:
На обед / На ужин
Главный ингредиент:
Мясо / Овощи / Фарш
Блюдо:
Закуски / Бургеры

Ингредиенты:

  • Фарш говяжий  — 250 Гр
  • Пиво светлое  — 60 Мл
  • Кетчуп  — 1,5 Ст. ложки (либо соус BBQ)
  • Булочка для бургера  — 1 Штука
  • Лук красноватый  — 1/4 Штуки
  • Помидор  — 1-2 Штук
  • Салат листовой  — 1-2 Штук
  • Сыр тостовый  — 1 Штука
  • Огурцы маринованные  — 50 Гр (для бургеров)
  • Лук репчатый  — 1/4 Штуки

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Бургер Джейми Оливера»

Бургер Джейми Оливера

Подготовьте обозначенные ингредиенты. Фарш быть может говяжьим либо свино-говяжьим — по вашему вкусу.

Бургер Джейми Оливера

Фарш кропотливо вымешайте, удаляя пузырьки воздуха. Посолите его и поперчите, натрите в него репчатый лук на терке с маленькими ячейками, снова вымешайте. Можно вмешать в фарш белок куриного яичка, чтоб фарш не распался при обжаривании.

Бургер Джейми Оливера

Влейте в емкость с фаршем пиво хоть какого сорта и снова все вымешайте.

Бургер Джейми Оливера

Прогрейте в сковороде растительное масло. Сформируйте из фарша овальную котлету и слегка прижмите ее. Можно пользоваться железным кольцом для придания формы. Выложите котлету в сковороду и обжарьте приблизительно 2-3 минутки до румяности.

Бургер Джейми Оливера

Потом переверните на другую сторону, убавьте нагрев и обжарьте еще 5-6 минут, накрыв сковороду крышкой, чтоб котлета пропарилась и снутри.

Бургер Джейми Оливера

Выложите ее на тарелку. Разрежьте булочку напополам по горизонтали и выложите в сковороду, чтоб она поглотила в себя благоуханное масло. Обжарьте 1 минутку и выключите нагрев.

Бургер Джейми Оливера

Смажьте низ булочки кетчупом либо иным соусом по вашему вкусу. Выложите промытые листья салата. Помойте помидоры и очищенный красноватый лук, вырежьте сердцевинки из томатов. Нарежьте все кружочками. Выложите вырезку помидоров на салат.

Бургер Джейми Оливера

Потом — кольца лука и жаркую котлету из говяжьего фарша.

Бургер Джейми Оливера

Разверните тостовый сыр и накройте им котлету, он расплавится от ее жара. Выложите маринованные огурцы для бургеров.

Бургер Джейми Оливера

Накройте 2-ой частью булочки, скрепите шпажкой и подайте бургер к столу жарким.

ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ: Бургер Джейми Оливера — поделитесь ссылкой на НАШ веб-сайт

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

пятнадцать − девять =