Битые огурцы, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 500 г огурцов
• 1 красноватый перец чили
• 2 зубчика чеснока
• несколько веточек кинзы
• 2 ст. л. соленого арахиса
• 10 мл темного кунжутного масла
• 50 мл рисового уксуса мицукан
• 30 мл соевого соуса
• 1 ст. л. соли

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Огурцы разрежьте вдоль напополам и с помощью ложки удалите семечки. Плоской стороной огромного томного ножика либо скалкой отбейте огурцы так, чтоб они потрескались.

Шаг 2

Нарежьте огурцы поперек наискосок большими кусочками. Посолите, полейте уксусом, размешайте и оставьте при комнатной температуре на 15–20 мин.

Шаг 3

Перец чили разрежьте напополам, удалите семечки и тонко нарежьте. Чеснок мелко порубите. Арахис растолките не очень мелко.

Шаг 4

Огурцы достаньте из маринада и дайте стечь воды. Добавьте чили, чеснок, кунжутное масло, соевый соус, размешайте. При подаче посыпьте листочками кинзы и арахисом.

ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ: Битые огурцы, пошаговый рецепт с фото — поделитесь ссылкой на НАШ веб-сайт